菜谱大全

做法

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  1.把香菇洗干净，泡好，泡香菇的水不要倒掉

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  2.把鸡肉切好，洗干净备用

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  3.放点姜片， 水开下锅烫两分钟，捞起过冷水，沥干

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  4.把蒜，姜，小米椒，以及葱头段切好备用

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  5.油热，放入配料

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  6.把鸡倒入锅里，加入老抽和少许白酒，翻炒至金黄，加入香菇（泡香菇的水一起倒下去），加盐调味

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  7.中火焖10分钟，加入葱条，翻炒两下

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  8.装盘即可

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